Для определения рода слова “главврач” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “главврач” . Тогда в зависимости от окончания в слове “главврач” можно определить род.
Слово “главврач” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “главврач” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “главврач” находится по ссылке