Для определения рода слова “груз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “груз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “груз” можно определить род.
Слово “груз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “груз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “груз” находится по ссылке