Для определения рода слова “носилки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “носилки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “носилки” можно определить род.
Слово “носилки” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “носилки” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “носилки” находится по ссылке