Для определения рода слова “поток” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поток” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поток” можно определить род.
Слово “поток” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “поток” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поток” находится по ссылке