Для определения рода слова “санчасть” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “санчасть” . Тогда в зависимости от окончания в слове “санчасть” можно определить род.
Слово “санчасть” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “санчасть” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “санчасть” находится по ссылке