Для определения рода слова “сопло” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сопло” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сопло” можно определить род.
Слово “сопло” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “сопло” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “сопло” находится по ссылке