Для определения рода слова “турист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “турист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “турист” можно определить род.
Слово “турист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “турист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “турист” находится по ссылке