Для определения рода слова “юбочка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “юбочка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “юбочка” можно определить род.
Слово “юбочка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “юбочка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “юбочка” находится по ссылке