Для определения рода слова “баран” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “баран” . Тогда в зависимости от окончания в слове “баран” можно определить род.
Слово “баран” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “баран” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “баран” находится по ссылке