Для определения рода слова “ваучер” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ваучер” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ваучер” можно определить род.
Слово “ваучер” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ваучер” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ваучер” находится по ссылке