Для определения рода слова “испытатель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “испытатель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “испытатель” можно определить род.
Слово “испытатель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “испытатель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “испытатель” находится по ссылке