Для определения рода слова “сток” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сток” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сток” можно определить род.
Слово “сток” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сток” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сток” находится по ссылке